Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Машины и средства механизации сельскохозяйственного производства

Диссертационная работа:

Жмырко Андрей Михайлович. Обоснование параметров и режимов работы системы мойки молокопровода доильных установок для доения коров в стойлах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 Зерноград, 2005 159 с. РГБ ОД, 61:05-5/3128

смотреть содержание
смотреть введение
Содержание к работе:

стр.

ВВЕДЕНИЕ 5

1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 10

  1. Роль очистки доильно-молочного оборудования в повышении качества молока 10

  2. Анализ технологических линий мойки доильно-молочного оборудования доильных установок и агрегатов 14

  3. Режимы процесса промывки молокопроводов и основные требования, предъявляемые к ним 22

  4. Анализ работ, направленных на повышение качества очистки деталей молокопровода 27

  5. Анализ системы мойки доильной установки АДМ-8А 31

  6. Объект исследования 36

  7. Цель и задачи исследований 41

2. АНАЛИЗ ПРОЦЕССА РАБОТЫ СИСТЕМЫ ЦИРКУЛЯЦИОННОЙ
МОЙКИ МОЛОКОПРОВОДА И ЕЕ ЭЛЕМЕНТОВ 42

  1. Основные закономерности процесса очистки молокопровода от загрязнений 42

  2. Анализ работы пульсоусилителя 52

  3. Динамика пневмопривода пульсоусилителя для подачи воздуха

в систему очистки молокопровода от загрязнений 54

2.4. Основные закономерности очистки молокопровода при подаче

в него упругих пробок 62

Выводы 66

3. ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ 67

  1. Общая программа и методика исследования 67

  2. Описание приборов и экспериментальной установки 68

  3. Частные методики экспериментальных исследований 72

  1. Методика оптимизации режимов мойки молокопровода 72

  2. Методика определения качества мойки молокопровода 76

  3. Методика исследований температурного режима мойки молокопровода 77

  4. Методика определения межфазной энергии на границе разных

сред 79

  1. Методика измерения краевых углов смачивания 80

  2. Методика определения кажущейся плотности упругой

пробки 81

  1. Методика испытания материала упругой пробки на сжатие 82

  2. Методика определения удельного сопротивления соскабливания упругой пробкой загрязнений молокопровода 83

  3. Методика определения коэффициентов трения упругой пробки

о внутреннюю поверхность молокопровода 84

3.4.Методика обработки экспериментальных данных 86

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

СИСТЕМЫ МОЙКИ МОЛОКОПРОВОДА 89

  1. Анализ загрязнений внутренних поверхностей деталей молокопровода 89

  2. Исследование режимов течения моющей жидкости

в молокопроводе диаметром 52 мм 95

  1. Качество очистки деталей молокопровода от загрязнений при его циркуляционной мойке 100

  2. Исследование процесса работы пульсоусилителя для подачи

воздуха в молокопровод доильных установок 104

4.5. Динамика изменения температуры жидкости при ее циркуляции

в молокопроводе в пульсирующем потоке ПО

  1. Результаты исследования физико-механических свойств материала упругих пробок и режимов их движения в молокопроводе 112

  2. Обоснование режимов очистки молокопровода от загрязнений 117

4.8. Удельная энергия мойки молокопровода 120

Выводы 122

5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА СИСТЕМЫ МОЙКИ

МОЛОКОПРОВОДА И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ

ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ 126

5.1. Результаты производственной проверки функционирования

системы мойки молокопровода 126

5.2. Экономическая эффективность внедрения результатов

исследования 133

Выводы 137

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ 138

ЛИТЕРАТУРА 140

ПРИЛОЖЕНИЯ 151

Введение к работе:

Актуальность темы. Повышение качества получаемого молока — актуальная задача в молочном животноводстве. В условиях рыночных отношений его качество напрямую связано с закупочными ценами на молоко, поэтому животноводы особенно заинтересованы в улучшении данного показателя.

Наибольшее влияние на качество молока оказывает санитарное состояние доильного оборудования. В процессе эксплуатации доильных установок на внутренних поверхностях их трубопроводов образуются разнообразные отложения, которые при недостаточной промывке приводят к загрязнению молока, снижению его сортности и цены за реализацию.

С 1999 г. были разработаны и поставляются на рынок новые отечественные доильные установки УДМ-200, предназначенные для замены устаревших АДМ-8, и как альтернатива импортному оборудованию. Доильная установка УДМ-200 снабжена молокопроводом из нержавеющей стали с увеличенным до 52 мм диаметром. По сравнению с серийными установками в нем обеспечен стабильный вакуумный режим, повышена надежность и сокращена трудоемкость обслуживания и ремонта.

Однако система циркуляционной промывки его не доработана и не обеспечивает качественную очистку молокопровода, так как происходит лишь частичное отмывание верхней части трубопровода. Эффективность промывки зависит от комплексного воздействия температуры, скорости течения моющего раствора, его концентрации и продолжительности циркуляции. Проведенные исследования данных показателей технологического режима промывки неоднозначны, при этом некоторые рекомендуемые значения параметров или не могут быть получены, или неприемлемы при обслуживании доильной установки УДМ-200. Поэтому режимы мойки молокопровода и параметры оборудования для этой цели требуют обоснования.

Устранение указанных недосгагков может составить значительный резерв повышения качества молока и снижения потерь сельскохозяйственной продукции.

Цель исследования - повышение качества промывки молокопровода доильных установок при технических уходах за ним за счет совершенствования системы мойки и обоснования режимов ее работы.

В связи с этим решены следующие основные задачи:

обоснованы режимы мойки молокопровода и определено качество санитарного состояния очищаемых поверхностей;

обоснована возможность интенсификации процесса удаления загрязнений путем усиления течения газожидкостной моющей смеси и использования механической чистки;

определены рациональные параметры системы мойки молокопровода и получены исходные данные к расчету ее с заданными показателями качества мойки;

экономически обосновано использование усовершенствованного оборудования для мойки молокопровода.

Объект исследования — технологический процесс очистки молокопровода
ог механических и бактериальных загрязнений, система циркуляционной мойки
молокопровода УДМ-200. - ,

Предмет исследования - законо ^^Mee*WiWW|fecca очистки молокопро-

вода от механических и бактериальныхрагря?Яй1ииьву_г / I

О» J00jw»7#j

Методы исследования включали теоретический анализ технологического процесса циркуляционной мойки молокопровода доильной установки УДМ-200 и режимов работы этой системы, проведение лабораторных и производственных экспериментов по обоснованию основных ее параметров, хронометражных наблюдений и измерений.

Научная новизна. Усовершенствован процесс циркуляционной мойки молокопровода доильной установки УДМ-200. Получены аналитические зависимости по обоснованию режимов работы и параметров усовершенствованной системы мойки молокопровода увеличенного диаметра. Раскрыты закономерности функционирования системы мойки молокопровода в режиме гидродинамического воздействия на его загрязнения.

Практическая значимость работы. Совершенствование системы мойки молокопровода доильной установки позволяет снизить бактериальную загрязненность в нем и повысить качество получаемого молока. Интенсификация технологии промывки экономит трудозатраты и сокращает время на очистку молокопровода.

Реализация результатов исследований. Усовершенствованная система мойки молокопровода доильной установки проверена в хозяйственных условиях и внедрена на молочных фермах ОПХ «Экспериментальное» и АОЗТ СКВО Ростовской области, а также в учебном процессе АЧГАА.

Апробация. Основные результаты исследований доложены и одобрены на научных конференциях АЧГАА (2001 - 2005 гг.), РФ РИАМА (2001 - 2002 гг.), СГСХА (2002 - 2003 гг.).

Публикации. Основные положения диссертации опубликованы в 10 работах, в их числе 2 патента на изобретения.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, 5 глав, общих выводов, списка литературы, включающего 130 наименований, и приложений, содержит 151 страницу машинописного текста, 43 рисунка и 22 таблицы.

Подобные работы
Щербак Наталья Александровна
Обоснование параметров и режимов работы системы автопоения крупного рогатого скота при стойловом содержании
Абрамов Александр Александрович
Обоснование параметров и режимов работы измельчителя зерна скалывающего типа
Шарипов Азат Гибатович
Повышение эффективности процесса разделения соевой суспензии путем обоснования параметров и режимов работы фильтрующей центрифуги
Голубев Вячеслав Викторович
Обоснование параметров и режимов работы почвообрабатывающего катка для предпосевной обработки почвы под мелкосеменные культуры
Никифоров Андрей Леонидович
Обоснование параметров и режимов работы вибрационного высевающего аппарата рядовой сеялки
Пикалов Александр Валерьевич
Обоснование параметров и режимов работы нагнетательной пневмотранспортной установки для выгрузки зерна из хранилища при его напольном хранении
Пономаренко Игорь Григорьевич
Обоснование параметров и режимов работы спирального смесителя-распределителя минеральных удобрений
Бежин Александр Иванович
Обоснование параметров и режимов работы культиваторного агрегата для сплошной обработки почвы
Кислов Алексей Александрович
Обоснование параметров и режимов работы дискового почвообрабатывающего орудия с игольчатыми рабочими органами
Кондрашов Алексей Николаевич
Обоснование параметров и режимов работы шнекового делителя и выгрузного окна порционной жатки

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net