Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Товароведение пищевых продуктов

Диссертационная работа:

Сафина Инна Николаевна. Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 Владивосток, 2007 154 с., Библиогр.: с. 104-133 РГБ ОД, 61:07-5/4502

Подобные работы
Потишук Любовь Николаевна
Обоснование применения экстрактов из бурых водорослей Тихоокеанского шельфа в технологии водок особых
Сафина Инна Николаевна
Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков
Попов Анатолий Михайлович
Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки
Сухоруков Андрей Васильевич
Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья
Узун Любовь Николаевна
Разработка и обоснование технологии производства вин и напитков с использованием электромагнитного воздействия
Жабкина Татьяна Николаевна
Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра
Косминский Геннадий Иванович
Научно-практические основы совершенствования технологии солода, пива и напитков брожения с использованием нетрадиционного сырья и новых культур микроорганизмов
Золоторева Марина Сергеевна
Технология концентрирования белков творожной сыворотки и их использование в производстве кисломолочных напитков
Лихацкая Светлана Владимировна
Разработка технологии сывороточных напитков и желе с использованием продуктов переработки свеклы
Романюк Наталия Михайловна
Разработка технологии выделения фенольного комплекса виноградных семян и его использование для приготовления специальных вин и напитков

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net