Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Диссертационная работа:

Каримов Равиль Фаритович. Разработка способа получения эмульсионных продуктов с заданным составом и функциональными свойствами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Каримов Равиль Фаритович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2008.- 149 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/47

Подобные работы
Гюлушанян Асмик Петровна
Разработка способа повышения полярных свойств сопутствующих веществ и технологии их удаления из растительных масел
Монхоогийн Оюун
Разработка способов получения экстрактов из семян кориандра, выращенных в Монголии
Волкова Наталия Николаевна
Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов
Скорюкин Алексей Николаевич
Технология получения и применения купажированных жировых продуктов с оптимальным составом жирнокислотным составом ПНЖК
Рябуха Нелли Петровна
Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий
Бальзамова Татьяна Ивановна
Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
Сорокина Виктория Владимировна
Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов
Хираллах Яср Мохаммед Зафер
Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции
Федорова Наталья Борисовна
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок
Брикота Татьяна Борисовна
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net