Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Лаптев Иван Александрович. Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Лаптев Иван Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2008.- 165 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/50

Подобные работы
Морозова Кира Анатольевна
Разработка биотехнологии препаратов кислых протеаз на основе высокоактивного мутантного штамма Aspergillus oryzae 107 для использования в производстве спирта
Мотина Наталья Владимировна
Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов
Логинова Елена Николаевна
Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои
Ведерникова Ирина Владимировна
Разработка цветообразующих композиций на основе препарата гемоглобина
Осадько Марина Игоревна
Разработка технологии комплексной переработки бобовых культур на основе использования микробных ферментных препаратов
Расулов Эльдар Магомедтагирович
Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов
Куцова Алла Егоровна
Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания
Николайчик Алексей Вячеславович
Разработка функциональных продуктов питания на основе биомодифицированной плазмы крови промышленных животных
Николаенко Ольга Юрьевна
Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои
Первушин Дмитрий Леонидович
Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net