Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Диссертационная работа:

Боголюбская Юлия Вячеславовна. Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.06.- Москва, 2007.- 150 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/3744

Подобные работы
Кюрегян Гоар Пайлаковна
Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции
Восканян Ольга Станиславовна
Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения
Рахимуллина Руза Закиевна
Исследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения
Скрябина Наталья Михайловна
Комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения
Тырсина Анастасия Владимировна
Разработка жировых продуктов для питания различных групп населения
Шленская Татьяна Владимировна
Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания
Комаров Алексей Владимирович
Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки
Козярина Галина Ивановна
Разработка эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья
Клюшина Елена Александровна
Разработка селенсодержащих эмульсионных продуктов с жировой фазой, оптимизированной по составу полиненасыщенных жирных кислот
Елисеева Наталья Евгеньевна
Разработка технологий функциональных жировых продуктов эмульсионной природы с пищевыми волокнами и биологически активными веществами

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net