Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Сафина Инна Николаевна. Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15 / Сафина Инна Николаевна; [Место защиты: Тихоокеан. гос. экон. ун-т].- Владивосток, 2007.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/4502

Подобные работы
Жабкина Татьяна Николаевна
Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра
Косминский Геннадий Иванович
Научно-практические основы совершенствования технологии солода, пива и напитков брожения с использованием нетрадиционного сырья и новых культур микроорганизмов
Талабаева Светлана Викторовна
Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе
Гурулева Ольга Николаевна
Обоснование технологии фукоидана при комплексной переработке бурых водорослей дальневосточных морей
Вишневская Татьяна Ивановна
Комплексная технологий йод- и альгинатсодержащих продуктов из бурых водорослей дальневосточных морей
Кодирова Галина Александровна
Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков
Сафина Инна Николаевна
Использование морских бурых водорослей ундарии перистонадрезной и костарии ребристой в технологии салатов и напитков
Попов Анатолий Михайлович
Научное обоснование и реализация технологических процессов производств сухих концентратов напитков с использованием молочной сыворотки
Узун Любовь Николаевна
Разработка и обоснование технологии производства вин и напитков с использованием электромагнитного воздействия
Сухоруков Андрей Васильевич
Разработка технологии быстрорастворимого гранулированного напитка с использованием творожной сыворотки и растительного сырья

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net