Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Машины и средства механизации сельскохозяйственного производства

Диссертационная работа:

Ягунин Сергей Сергеевич. Повышение эффективности сушилок ядрицы путем оптимизации загрузки и режимов сушки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01, 05.20.02.- Тамбов; Мичуринск, 2006.- 197 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/3065

смотреть содержание
смотреть введение
Содержание к работе:

1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВА
НИЙ 8

1.1. Анализ способов сушки 8

1.2. Классификация и анализ средств сушки с конвективным
подводом тепла 22

1.3. Анализ исследований процесса конвективной сушки зерна..31

Выводы по главе 41

Цель и задачи исследований 42

2. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ СУШКИ
ГРЕЧНЕВОЙ ЯДРИЦЫ 43

  1. Оценка влияния величины массы продукта в цикле сушки на качество и эффективность процесса 43

  2. Тепловой анализ процесса сушки ядрицы в сушилках циклического типа 51

  3. Математическое моделирование процесса сушки ядрицы ..61

  1. Анализ тепло- и влагообмена в процессе сушки ядрицы... 61

  2. Анализ кинетики сушки ядрицы 73

Выводы по главе 79

3. ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИС
СЛЕДОВАНИЙ 81

  1. Программа экспериментальных исследований 81

  2. Методика определения физико-механических свойств крупы ядрицы 82

  3. Методика исследований процесса сушки гречневой крупы

ядрицы 85

3.3.1. Обоснование факторов, диапазонов варьирования и крите
риев оценки процесса сушки 93

3.4. Методика определения коэффициента диффузии влаги 94

4
Выводы по главе 100

4. РЕЗУЛЬТАТЫ И АНАЛИЗ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕ
ДОВАНИЙ . 101

4.1. Анализ эксплуатационно-технологических и энергетических
показателей процесса сушки ядрицы 101

4.1.1. Кинетика температур агента сушки и продуктового

слоя 102

4.1.2. Показатели производительности и энергоемкости
процесса 111

4.2. Анализ теплового баланса сушилки ядрицы 117

  1. Анализ теплопотерь с поверхности сушилки и на нагрев металлоконструкции 118

  2. Анализ затрат теплоты на нагрев продукта и выпаривание влаги 124

  3. Анализ структуры энергозатрат на процесс сушки ядрицы 126

4.3. Анализ результатов исследований процесса сушки с четы
рехрядным калорифером 128

4.4. Результаты исследований массообмена (сушки) гречневой
ядрицы 133

4.5. Анализ результатов исследований качества сушки

ядрицы 137

Выводы по главе 140

5.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВА
НИЙ 143

Выводы по главе 148

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ 149

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 151

ПРИЛОЖЕНИЯ 162

Введение к работе:

Одно из ведущих мест в инфраструктуре технических средств послеуборочной обработки зерна на сельскохозяйственных предприятиях и его последующей переработки занимают процессы сушки зерновых культур и их аппаратурное оформление. Основными требованиями, предъявляемыми к сушилкам, являются: улучшение технологических свойств высушиваемого материала; снижение энергозатрат на проведение процесса сушки посредством интенсификации этого процесса.

В настоящее время совершенствование сушильного оборудования находится на новом этапе, обусловленном появлением в сельскохозяйственном производстве различных форм собственности. Помимо крупных агропромышленных предприятий появилось множество небольших сельскохозяйственных производственных кооперативов, фермеров и мелких частных перерабатывающих предприятий, занимающихся выращиванием или переработкой зерна, а мощная зерносушильная техника сосредоточена в основном на элеваторах и крупных сельскохозяйственных предприятиях. При сдаче на хранение зерновых культур на элеватор к нему предъявляются жесткие требования. Если влажность или засоренность культур выходит за рамки ограничительной кондиции, то такое зерно либо не принимают на хранение, либо поднимают цены за подработку до уровня, достигающего 50% себестоимости производства зерна, недоступного фермерам и мелким сельскохозяйственным предприятиям.

Вышесказанное обуславливает необходимость обеспечения этих категорий сельскохозяйственных товаропроизводителей малогабаритной, высокоэффективной, энерго- и ресурсосберегающей техникой для сушки зерна.

Однако простым масштабированием (при переходе от сушилок большой производительности, установленных на элеваторах, к малым, обеспечивающим потребности указанных категорий сельских товаропроизводителей) эту задачу решить оказалось невозможно. Существующие сушилки в большинстве случаев не только физически, но и морально устарели, поскольку возможности их при существующих ценах на энергоресурсы исчерпаны. Поэтому при переходе от крупногабаритных сушилок к новым, отвечающим современным экономическим и экологическим требованиям, естественно, возникла проблемная ситуация. Высокая технико-экономическая эффективность процесса сушки, повышение производительности труда и улучшение санитарно-гигиенических и экологических условий производства возможны только при создании нового типа сушильного оборудования.

Используемое в настоящее время оборудование для сушки зерна наряду с большими габаритными размерами характеризуется высокой энерго - и металлоемкостью при низком качестве высушиваемого зернового материала. Дальнейшее внедрение передовых методов сушки в производство сдерживается недостатками существующего оборудовании.

Таким образом, разработка малогабаритных, высокоэффективных, энерго - и ресурсосберегающих сушилок для указанной категории сельских товаропроизводителей является весьма актуальной задачей, которая предопределила цель исследований: повышение эффективности процесса сушки гречневой ядрицы путем оптимизации режимов работы малогабаритной конвективной сушилки периодического (циклического) действия.

Исследования проводились по программе НИР Российской академии сельскохозяйственных наук (задание 01. 02. на 2001...2005 гг.) в государственном научном учреждении ВИИТиН.

7 На защиту выносятся:

-математические модели обоснования компромиссных решений по выбору режимов работы сушилок в многокритериальном пространстве (производительность, энергоемкость, качество процесса и затраты на технологическое обслуживание);

математическое описание теплового баланса сушилок циклического действия;

экспериментальные зависимости производительности сушилок, энергоемкости и качества процесса с кинетикой температурных режимов и величиной загрузки сушильной камеры;

взаимосвязи результативных показателей с исходной температурой продукта, характеристиками калорифера;

взаимосвязь кинетики температурных режимов сушки и продолжительности протекания процесса с величиной слоя просушиваемого продукта и его влагосо-держанием.

8 1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Подобные работы
Кузнецов Николай Николаевич
Повышение эффективности заготовки прессованного в рулоны сена путем оптимизации параметров процесса сушки и режимов работы оборудования
Бибик Георгий Афанасьевич
Повышение эффективности процесса сушки зерна в многокамерной сушилке периодического действия за счет ее совершенствования и оперативного контроля
Андрианов Николай Михайлович
Повышение эффективности процесса сушки путем совершенствования рабочих органов, системы контроля и управления зерновых сушилок
Королев Николай Александрович
Повышение эффективности сушки семян зерновых культур путем совершенствования работы системы рециркуляции агента сушки в сушилках аэрожелобного типа
Демский Никита Викторович
Повышение эффективности процесса сушки зерна в шахтных зерносушилках
Зимин Игорь Борисович
Повышение эффективности процесса сушки зерна в шахтной зерносушилке путем совершенствования конструктивных и технологических параметров системы выгрузки
Матвеев Дмитрий Олегович
Повышение эффективности и качества процесса сушки зерна с использованием виброциркуляционных аппаратов
Маслов Максим Михайлович
Повышение эффективности производства искусственно высушенных травяных кормов за счет улучшения технологии сушки с модернизацией сушильной камеры
Галкин Василий Дмитриевич
Повышение эффективности функционирования семяочистительно-сушильных комплексов путем совершенствования технологии и технических средств разделения зерновых смесей до и после сушки (На примере регионов с повышенной влажностью зернового вороха)
Нагимов Абдулла Хайруллович
Повышение эффективности конвейерной сушилки семян подсолнечника путем обоснования параметров и режимов ее работы

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net