Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Кодирова Галина Александровна. Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.15.- Благовещенск, 2006.- 155 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/782

Подобные работы
Борзунова Юлия Викторовна
Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями
Попов Виталий Сергеевич
Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей
Кроль Анна Николаевна
Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе
Рудась Ирина Геннадьевна
Разработка технологии чая и чайных напитков функционального назначения
Крючкова Ирина Валерьевна
Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов
Машкин Денис Владимирович
Разработка технологии заквасок для предупреждения микробиологической порчи хлебобулочных изделий
Новикова Маргарита Владимировна
Разработка технологии получения биологически активных добавок из гидробионтов и отходов их разделки
Бондаренко Ольга Александровна
Разработка технологии стабилизации качества пшеничных зародышей
Грициенко Елена Георгиевна
Разработка технологии питательной смеси с пребиотическими свойствами из сырья растительного и животного происхождения
Филонова Ольга Владимировна
Обоснование, разработка технологии и товароведная характеристика продуктов из щавеля Rumex Acetosa L. и ревеня Rheum L.

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net