Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Набокова Анастасия Александровна. Обоснование и разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с концентратом рыбным белковым для профилактики остеопороза : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Владивосток, 2006.- 162 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/789

Подобные работы
Белая Ольга Владимировна
Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза
Черкасова Светлана Анатольевна
Обоснование и разработка технологии комбинированных напитков геродиетического назначения
Филонова Ольга Владимировна
Обоснование, разработка технологии и товароведная характеристика продуктов из щавеля Rumex Acetosa L. и ревеня Rheum L.
Громова Варвара Александровна
Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия
Павлова Оксана Викторовна
Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика
Талабаева Светлана Викторовна
Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе
Пищиков Геннадий Борисович
Научное обоснование и разработка технологии, процессов и аппаратов шампанизации вина
Косарина Елена Борисовна
Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры
Баланов Петр Евгеньевич
Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока
Миллер Юлия Юрьевна
Разработка технологии напитков смешанного спиртового и молочно-кислого брожения на основе меда

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net