Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Грибкова Ирина Николаевна. Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07.- Москва, 2006.- 152 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/2533

Подобные работы
Казакова Елена Александровна
Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода
Конаныхина Ирина Алексеевна
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции
Кроль Анна Николаевна
Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе
Ермолаев Сергей Вячеславович
Разработка технологии диастатических темного и карамельного типов солода с использованием направленного формирования комплекса красящих веществ
Болотов Денис Николаевич
Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности
Биткуайки Клемент
Интенсификация процесса пивоварения с применением биокатализаторов и использованием растительного сырья Руанды
Гончарук Оксана Валентиновна
Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком
Рудась Ирина Геннадьевна
Разработка технологии чая и чайных напитков функционального назначения
Крючкова Ирина Валерьевна
Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов
Машкин Денис Владимирович
Разработка технологии заквасок для предупреждения микробиологической порчи хлебобулочных изделий

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net