Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Попова Зинаида Васильевна. Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01.- Москва, 2005.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/560

Подобные работы
Храпенков Сергей Николаевич
Разработка ресурсосберегающей технологии производства пива с использованием ЭХА растворов и мультиэнзимных композиций
Карпенко Дмитрий Валерьевич
Разработка технологии получения биосорбентов на основе осадочных пивных дрожжей и их применения для производства пива, этилового спирта и других пищевых продуктов
Хлыновский Алексей Данилович
Совершенствование технологических приемов и критериев оценки качества при производстве солода и пива
Шпилко Александр Геннадьевич
Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности
Бикмулина Наталия Олеговна
Разработка технологии стабилизации ликеро-водочных изделий с использованием полиэлектролитов на основе полиакриламида
Попова Зинаида Васильевна
Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы
Утешева Светлана Юрьевна
Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами
Тихомиров Алексей Валерьевич
Автоматизированная система поддержки принимаемых экономических решений при разработке и производстве объектов специального назначения
Костюк Татьяна Анатольевна
Разработка технологических решений по использованию арбузного пектина при производстве хлебобулочных изделий
Дронова Лидия Анатольевна
Разработка децентрализованного механизма принятия оперативных решений в управлении производством на предприятии

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net