Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Косминский Геннадий Иванович. Научно-практические основы совершенствования технологии солода, пива и напитков брожения с использованием нетрадиционного сырья и новых культур микроорганизмов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.07.- Могилев, 2001.- 400 с.: ил. РГБ ОД, 71 01-5/619-X

Подобные работы
Бушина Ирина Александровна
Совершенствование технологии коньяков на основе использования электрохимически активированной воды и дубового экстракта
Бессонов Артем Сергеевич
Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья
Жабкина Татьяна Николаевна
Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра
Сидоренко Алексей Юрьевич
Разработка способов совершенствования технологии пива повышенной плотности на основе изучения и применения новых методов контроля качества сырья и готовой продукции
Евсеичева Мария Николаевна
Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов
Болотов Денис Николаевич
Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности
Конаныхина Ирина Алексеевна
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции
Черняев Сергей Иванович
Разработка научно-практических основ биотехнологии новых функциональных молочных продуктов
Гребенчиков Владимир Александрович
Совершенствование технологии кваса повышенной стабильности
Рудась Юлия Геннадьевна
Совершенствование технологии растворимого кофе в современных условиях России

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net