Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология консервированных продуктов

Диссертационная работа:

ДЬЯКОНОВА Анджела Константиновна НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ С СПОЛЬЗОВАНИЕМ СТРУКТУРООБРАЗОВАТКЯЕЙ диссертация ... доктора технических наук 05.18.13 2008

Подобные работы
Добровольский Виктор Францевич
Теоретические и практические аспекты совершенствования технологии производства консервированных продуктов и рационов питания для экипажей космических кораблей и станций
Нгуен Ван Тхоа 0
Основы консервирования пищевых продуктов из тропического сырья Вьетнама
Васильев Александр Александрович
Теоретические и экспериментальные основы технологии холодильного консервирования и посола мяса в тушах
Гапоненко Юрий Васильевич
Обоснование рационального использования различных сортов винограда в технологии продуктов питания повышенной пищевой ценности
Баранов Борис Алексеевич
Теоретические и прикладные аспекты показателя "активность воды" в технологии продуктов питания
Петруня Евгения Валерьевна
Разработка технологии продуктов быстрого приготовления из твердой пшеницы
Расулов Эльдар Магомедтагирович
Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов
Бугаец Наталья Алексеевна
Разработка технологии продуктов функционального назначения на основе композитного структурообразователя
Купин Григорий Анатольевич
Разработка технологий продуктов питания функционального назначения на основе топинамбура
Байматова Екатерина Валерьевна
Исследование и разработка технологии продуктов из молочной сыворотки с использованием лекарственных растений

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net