Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Диссертационная работа:

Восканян Ольга Станиславовна. Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 : Москва, 2004 484 c. РГБ ОД, 71:05-5/310

Подобные работы
Леонова Ирина Александровна
Разработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов
Рахимуллина Руза Закиевна
Исследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения
Скрябина Наталья Михайловна
Комплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения
Журавко Екатерина Владимировна
Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами
Попов Алкис Алексеевич
Повышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения
Ильинова Светлана Александровна
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
Кюрегян Гоар Пайлаковна
Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции
Боголюбская Юлия Вячеславовна
Исследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом
Комаров Алексей Владимирович
Комплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки
Камышева Ирина Михайловна
Разработка технологий комплексной переработки семян амаранта на пищевые цели

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net