Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Машины и средства механизации сельскохозяйственного производства

Диссертационная работа:

Гаврилов Николай Владимирович. Обоснование конструктивно-режимных параметров экструдера при переработке кормосмеси : Дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01 : Оренбург, 2005 121 c. РГБ ОД, 61:05-5/2315

смотреть содержание
смотреть введение
Содержание к работе:

Введение 4

1. Общее состояние вопроса 7

1.1. Классификация и виды кормов, необходимость

приготовления кормов 7

1.1.1. Использование кормов в рационе 8

  1. Способы приготовления кормов 13

  2. Классификация и анализ устройств для приготовления

кормов 23

1.4. Анализ исследований по прессованию кормов 29

  1. Обзор исследований по определению физико-механических свойств кормов 33

  2. Анализ исследований по истечению жидкостей через

насадки 34

1.43. Анализ методов определения качества экструдирования 35

Выводы по обзору, постановка цели и задач исследований 38

2. Теоретические исследования процесса экструдирования 40

  1. Теоретические предпосылки. 40

  2. Анализ теоретических исследований по экструзионной

обработке кормов 42

  1. Движение потока энергии и материального потока внутри экструдера 46

  2. Исследования параметров экструдера 53

3. Программа и методика экспериментальных исследований 58

  1. Программа экспериментальных исследований 58

  2. Частная методика экспериментальных исследований. 58

3.2.1. Определение вязкости кормосмеси 61

3.2.2. Методика проведения исследований по определению
физико-механических свойств кормосмеси 64

3.2.3. Методика определения качества экструдата 66

3.2.3.1. Методика определения крошимости экструдата 66

  1. Методика определения содержания крахмала 67

  2. Методика определения количества декстринов 69

3.3. Общая методика экспериментальных исследований 70

3.3.1.Методика проведения сравнительных экспериментов 70

3.3.2.Методика проведения оптимизационных экспериментов .... 74

4. Обработка и анализ экспериментальных исследований 77

  1. Результаты по частной методике 77

  2. Результаты сравнительных экспериментов 77

  3. Результаты оптимизационных экспериментов 80

  4. Сопоставление результатов сравнительных и оптимизационных экспериментов - 91

  5. Результаты сравнения теоретических и экспериментальных исследований 94

  6. Определение коэффициента трения и сдвиговых напряжений .. 96

  7. Результаты определения качества экструдата 96

5. Технико-экономические показатели работы экструдера 99

5.1. Производственная проверка 99

5.2, Экономическая эффективность исследуемого экструдера 100

Выводы , 106

Литература 108

Приложения 116

Введение к работе:

Интенсивное развитие животноводства, повышение его продуктивности осуществляется путём создания прочной кормовой базы. Одним из решающих условий ускорения темпов роста животноводческой продукции, повышения её качества и снижения себестоимости является создание машин и технологий повышающих эффективность кормоприготовления.

Укрепление кормовой базы должно идти путем ускорения научно - технического прогресса, интенсификации полевого и лугового кормопроизводства, внедрения высокоэффективных технологий выращивания, уборки, переработки и хранения кормов.

Доля малоценных кормов, в качестве отходов полеводства, в рационе животных вместо кормов с естественных угодий в зоне Северного Казахстана возрастает, так как после уборки зерновых культур на полях скапливается большое количество соломы. Для её использования в рационе животных необходимо оборудование, влияющее на изменение состава, например уменьшения доли непереваримой клетчатки, а также обогащения концентрированными кормами, биологически активными добавками и так далее. Это возможно с применением экструдирования - оно позволяет соединить в технологическом процессе разные виды кормов, создать однородную, сбалансированную, удобную при кормлении массу. Температура до 200С и давление до 25МПа при экструзионной переработке позволяют снизить негативные факторы: микрооб-семенённость бактериями, гнилостные включения и другое. Экструдеры по производству продуктов из агросырья, на основе зерновых предназначены как для технологии варочной экструзии, когда температура превышает 100С так и для получения продуктов методами тепловой (70,..90С) и холодной (до 40С) экструзии. При экструдировании с давлением сжатия ЮМПа в экстру дере возникают большие силы сдвига, благодаря чему появляется возможность формовать необходимую структуру из белков растительного происхождения, что не-

возможно в условиях традиционной технологии тепловой обработки.[1] Однако экструдирование — очень энергоёмкий процесс. Поэтому повышение производительности экструзионной техники, уменьшение энергоемкости является актуальной задачей.

Наиболее перспективное конструктивное решение - одношнековый, одно-заходный экструдер, отличающийся простотой конструкции, надёжностью, эффективностью. Тем не менее в его совершенствовании также есть существенные резервы.

В результате анализа конструкций одношнековых экструдеров нами была разработана рабочая гипотеза о возможности повышения эффективности экструдирования за счёт изменения винтовой поверхности шнека (торец винта изготовлен со скосом в направлении фильер). Кроме того, отношение длины фильер к диаметру должно быть равно трём - четырём. Таким образом, целью исследования является повышение эффективности экструдирования кормов путём совершенствования конструкции экструдера. Объектом исследования является процесс экструдирования кормов.

Научная новизна в работе:

определены закономерности изменения процесса экструдирования при переработке кормосмеси, получены аналитические зависимости производительности и энергоёмкости от конструктив но-режимных параметров (частоты вращения винта, зазора между корпусом и винтом, угла скоса винтовой поверхности, отношения длины фильер к диаметру);

разработан комплексный оценочный показатель эффективности экструдирования;

определены коэффициенты трения и сдвига, а также качественные показатели экструдирования.

— Практическую ценность представляет конструкция экструдера с обоснованными в работе винтовой поверхностью шнека, длиной фильер и его режимными параметрами.

Результаты исследований внедрены в хозяйстве "ОПХ Заречное" Костанай-ской области Республики Казахстан. Общие положения диссертационной работы докладывались на научных конференциях, в том числе и международной, в Оренбургском государственном аграрном университете (г. Оренбург, Российская Федерация, 2003 - 2004 год), на ежегодных научных конференциях, в том числе посвященной 50-ти летию освоения целинных и залежных земель, где была отмечена грамотой, в Костанайском государственном университете (г, Костанай, Республика Казахстан, 2001 — 2004). По материалам диссертации опубликовано шесть работ, получено положительное заключение о выдаче патента на изобретение (заявка № 2003/ 1620.1 от 27.11.03./97/). Данная работа выполнена в соответствии с тематикой научно-исследовательских работ "Совершенствование машин для кормоприготовле-ния".

Диссертация состоит из введения, пяти глав, общих выводов и приложений. Работа изложена на 121 странице машинописного текста, включая список литературы из 98 наименований, 43 рисунка, 12 таблиц и шести приложений.

Подобные работы
Хасенов Уралбай Байзакович
Совершенствование конструктивно-режимных параметров экструдера при переработке монокорма
Голиков Владимир Андреевич
Обоснование структур и параметров поточных линий для переработки грубых кормов в промышленном овцеводстве
Велез Деже
Обоснование технологических параметров биогазовых станций по анаэробной переработке навоза ферм крупного рогатого скота (применительно к условиям Венгрии)
Денисов Сергей Владимирович
Повышение эффективности приготовления кормосмеси на основе стебельчатого корма и обоснование параметров пресс-экструдера
Камилов Рамазан Камилович
Обоснование методов и режимов сушки отходов и технология переработки плодов и овощей
Фурсин Павел Алексеевич
Обоснование, создание и исследование функционирующей механизированной поточной линии удаления и переработки жидкого навоза на животноводческих фермах
Ревенко Николай Александрович
Обоснование параметров и разработка эффективных двухступенчатых криволинейных жалюзийных пылеотделителей для зерноочистительных машин сельскохозяйственных предприятий
Аракелян Роберт Арутюнович
Обоснование параметров и разработка доильной установки для работы в горных условиях
Щукин Сергей Иванович
Обоснование параметров исполнительных механизмов доильного аппарата попарного действия
Христенко Александр Геннадьевич
Обоснование параметров оборудования для кормления новорожденных телят

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net