Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Дроздова Любовь Ивановна. Обоснование технологии пробиотической продукции на основе рыбного, животного и растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 : Владивосток, 2004 186 c. РГБ ОД, 61:04-5/2830

Подобные работы
Галицкий Владислав Владимирович
Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья
Сидоренко Алексей Юрьевич
Разработка способов совершенствования технологии пива повышенной плотности на основе изучения и применения новых методов контроля качества сырья и готовой продукции
Чернышова Анна Николаевна
Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания
Крикунова Людмила Николаевна
Разработка ресурсосберегающих технологий этанола из крахмало- и инулинсодержащего сырья на основе новых для спиртовой отрасли способов его переработки
Бессонов Артем Сергеевич
Совершенствование технологии бифидогенных концентратов на основе лактозосодержащего сырья
Евсеичева Мария Николаевна
Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов
Бигарова Светлана Ростиславовна
Разработка технологии глубокой очистки сточных вод предприятий по производству спирта (на основе растительного сырья), направленной на экологизацию производства
Стребкова Ольга Сергеевна
Разработка ресурсосберегающей технологии этанола из зерна пшеницы на основе ИК-обработки сырья
Курбатова Елена Ивановна
Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья
Косминский Геннадий Иванович
Научно-практические основы совершенствования технологии солода, пива и напитков брожения с использованием нетрадиционного сырья и новых культур микроорганизмов

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net