Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Логинова Елена Николаевна. Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 : Москва, 2004 132 c. РГБ ОД, 61:04-5/2679

Подобные работы
Николаенко Ольга Юрьевна
Обоснование биотехнологических подходов к разработке комбинированных продуктов питания с заданными свойствами из приморских сортов сои
Рашидов Михаил Теймуразович
Разработка метода электрохимического воздействия на молочную сыворотку для интенсификации процесса брожения в технологии спирта
Волкова Ирина Рафаиловна
Разработка метода индикации бактериофагов, лизирующих молочнокислые бактерии
Гончаров Алексей Иванович
Разработка технологии удаления техногенных компонентов из минеральных вод методом озонирования
Сидоренко Алексей Юрьевич
Разработка способов совершенствования технологии пива повышенной плотности на основе изучения и применения новых методов контроля качества сырья и готовой продукции
Селиверстова Ирина Васильевна
Оценка качества виноградных вин на основе определения органических кислот методом ионоэксклюзивной хроматографии
Первушин Дмитрий Леонидович
Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи
Табакаева Оксана Вацлавовна
Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов
Кононенко Валентин Васильевич
Совершенствование комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт
Надточий Людмила Анатольевна
Разработка рецептур и технологии мягких сыров без созревания с использованием продуктов переработки сои

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net