Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Диссертационная работа:

Маслова Галина Васильевна. Теория и практика создания комплекса рациональных ресурсосберегающих технологий гидробионтов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 : Москва, 2002 354 c. РГБ ОД, 71:04-5/64-5

Подобные работы
Волченко Василий Игоревич
Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов
Ледин Евгений Васильевич
Разработка и исследование технологии плавленого сыра с гидробионтами
Ташкевич Светлана Николаевна
Разработка технологии пресервов из малосозревающих гидробионтов
Воробьев Валерий Васильевич
Научно-практические основы создания эффективных технологий производства высококачественных продуктов из гидробионтов с использованием электромагнитного поля СВЧ
Богданов Валерий Дмитриевич
Оборудование технологии продуктов с регулируемой структурой при комплексной переработке гидробионтов
Изотов Олег Владимирович
Разработка рецептуры и технологии производства быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием протеолитических ферментов гидробионтов и овощных наполнителей
Шамханов Чингисхан Юсупович
Получение и применение кератиновых продуктов на основе биомодификации сырья мясной промышленности: теория и практика
Иванова Елена Евгеньевна
Развитие теории и практики технологий рациональной переработки рыб, акклиматизированных на Юге России
Юшина Юлия Константиновна
Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий
Рябушева Александра Викторовна
Разработка технологии железосодержащих комплексов для обогащения фаршевых продуктов

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net