Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Попова Мария Юрьевна. Влияние условий хранения на качественные показатели и содержание общей ДНК в различных типах соевых белковых продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 : Москва, 2003 147 c. РГБ ОД, 61:04-5/394-7

Подобные работы
Логинова Елена Николаевна
Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои
Коренкова Анна Анатольевна
Влияние фитодобавок флавоноидной природы на показатели качества молочных продуктов
Исакова Татьяна Сергеевна
Влияние биотехнологических приемов на формирование качества цельномышечных сырокопченых продуктов из мяса птицы
Бушта Игорь Васильевич
Влияние охлаждающей системы и условий эксплуатации камеры на усушку замороженных продуктов при хранении
Попов Андрей Александрович
Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы
Бараненко Денис Александрович
Технология мясных продуктов эмульсионного типа с защитным пищевым пленкообразующим покрытием
Зверев Владимир Павлович
Разработка циркуляционных смесителей центробежного типа для получения комбинированных продуктов
Погребная Людмила Ивановна
Непрерывный метод тонкослойного намораживания суспензионных продуктов на барабане горизонтального типа
Старостенков Игорь Васильевич
Исследование процесса объемного дозирования жидких пищевых продуктов в дозаторах поршневого типа
Бородулин Дмитрий Михайлович
Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих комбинированных продуктов

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net