Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских и украинских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Диссертационная работа:

Табакаева Оксана Вацлавовна. Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 : Владивосток, 2004 180 c. РГБ ОД, 61:04-5/3836

Подобные работы
Громова Варвара Александровна
Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия
Филонова Ольга Владимировна
Обоснование, разработка технологии и товароведная характеристика продуктов из щавеля Rumex Acetosa L. и ревеня Rheum L.
Белая Ольга Владимировна
Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза
Чернышова Анна Николаевна
Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания
Талабаева Светлана Викторовна
Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе
Расулов Эльдар Магомедтагирович
Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов
Битуева Эльвира Борисовна
Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов
Ядамсурэнгийн Баярхуу
Разработка технологии производства продуктов функционального назначения из ячменя
Салихов Азат Рамзилевич
Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов
Крючкова Ирина Валерьевна
Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net