Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Содержание текущего раздела:
Исригова, Татьяна АлександровнаНаучно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана2011  
Кадрматова, Гузель ГадиловнаРазработка технологии хлебобулочных изделий с применением хитозансодержащих добавок2011  
Карачанская, Татьяна АлексеевнаРазработка технологии пряничных изделий функционального назначения с использованием пищевых волокон и стевиозида2011  
Карпенко, Виктория ЮрьевнаРазработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья2011  
Квитайло, Ирина ВладимировнаРазработка технологии охлажденных и замороженных комбинированных салатов функционального назначения2011  
Комилова, Дилрабо АбдувалиевнаСовершенствование технологии мучных изделий с использованием пророщенного зерна пшеницы2011  
Коростелев, Алексей ВасильевичРазработка интенсивной технологии крепких алкогольных напитков "Виски"2011  
Косенко, Михаил МихайловичРазработка технологических приемов удаления остаточных количеств фунгицидов бензимидазольной природы из виноградных столовых вин с целью повышения их потребительской безопасности2011  
Костин, Антон ЕвгеньевичСовершенствование технологии хранения фуражного зерна повышенной влажности в герметичных условиях2011  
Кох, Денис АлександровичТехнология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края2011  
Леонова, Светлана АлександровнаРазвитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки2011  
Личко, Александр КлементьевичВлияние систем защиты растений и уровня азотного питания на урожайность и качество зерна озимой пшеницы в условиях Центрального района Нечерноземной зоны РФ2011  
Магомедов, Низамутдин МаллараджабовичРазработка технологии игристых вин на основе интенсификации процесса вторичного брожения2011  
Максимова, Анастасия АлександровнаСовершенствование технологии овсяного печенья2011  
Мизова, Ирина ХазритовнаСовершенствование технологии производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки с использованием пластифицированных жировых продуктов2011  
Михеева, Галина АлександровнаРазработка технологии специализированных сухих смесей на основе соевых белков2011  
Нгуен Ван ХынгРазработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов2011  
Невская, Екатерина ВладимировнаРазработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей2011  
Негматуллоева, Рафоат НематуллоевнаРазработка способов получения и применения порошков из дикорастущего шиповника Таджикистана в производстве восточных сладостей2011  
Неровных, Лилия ПетровнаСовершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений2011  
Обломий Роман НиколаевичСовершенствование способов хранения моркови в условиях Краснодарского края2011  
Осипов, Максим ВладимировичРазвитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества2011  
Первушин, Вячеслав ВикторовичРазработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей2011  
Петриченко, Валерия ВладимировнаРазработка технологии глазури функционального назначения для кондитерских изделий с использованием растительных порошков2011  
Пономарев, Сергей ГеннадьевичРазработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха2011  
Присухина, Наталья ВикторовнаРазработка технологии производства порошка из вторичных продуктов переработки мелкоплодных яблок Сибири2011  
Румянцева, Валентина ВладимировнаНаучно-практические основы ресурсосберегающих технологий получения и применения биомодифицированных продуктов из овса и ячменя2011  
Сиюхов, Хазрет РуслановичНаучное обоснование и разработка инновационной технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел2011  
Сокол, Наталья ВикторовнаТеоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения2011  
Солопенкова, Ольга ВладимировнаСовершенствование технологии высокорецептурных мучных кондитерских изделий на основе применения нового вида жирового продукта2011  
Студенникова, Оксана ЮрьевнаТехнология зефира с применением сухой пшеничной клейковины2011  
Суворов, Игорь ВикторовичРазработка витаминно-минеральных смесей для обогащения пшеничной муки и хлебобулочных изделий2011  
Султанова, Гуля ЕскендровнаАнтиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения2011  
Сураева, Александра ВасильевнаВлияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области2011  
Темников, Андрей ВладимировичСовершенствование технологии помадных конфет функционального назначения с использованием фитодобавок2011  
Франко, Евгения ПетровнаРазработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях2011  
Центроев, Мухарбек ВисиховичСовершенствование технологии российского коньяка в условиях Чеченской Республики2011  
Черепов, Евгений ВладимировичОбоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола2011  
Чурикова, Светлана ЮрьевнаРазработка технологий производства адаптированных функциональных продуктов питания с использованием злаковых, бобовых и гречишных культур2011  
Шакун, Марина МихайловнаРазработка способов регулирования микробиологических и биохимических процессов в виноделии на основе электромагнитного воздействия2011  
Щербакова, Наталья АлексеевнаРазвитие технологической системы сахарного печенья2011  
Юдин, Алексей ЮрьевичПрименение жирового продукта энзимной переэтерификации при производстве хлебобулочных изделий из пшеничной муки2011  
Яковлева, Татьяна ПавловнаРазработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока2011  
Агеева Наталья ВасильевнаСовершенствование технологии производства пряников повышенной пищевой и биологической ценности2010  
Алейник, Инна АлександровнаРазработка технологии сбивного хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы механическим способом разрыхления2010  
Алферников Олег ЮрьевичСовершенствование технологии пищевых текстуратов, получаемых способом термопластической экструзии2010  
Аминева Ирина ЯдакаровнаРазработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения2010  
Андреева Алеся АдольфовнаРазработка энергосберегающей технологии производства продуктов быстрого приготовления из крупяного крахмалосодержащего сырья2010  
Арсанукаев, Исса ХасиевичРазработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности2010  
Артамонов, Андрей МихайловичСовершенствование технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел2010  

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net