Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Содержание текущего раздела:
Абрамов Сергей ЮрьевичВлияние влажности и температуры зерна крупяных культур на эффективность его переработки  
Алексеев Геннадий ТабитхановичОбоснование параметров технологических линий семеобрабатывающих предприятий системы заготовок  
Белянина Наталия ДмитриевнаРазработка технологии применения побочных пищевых продуктов при производстве хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки  
Богод Лидия МоисеевнаИсследование ароматообразующих веществ шоколадных масс в процессе конширования  
Бойко Ирина ЕвгеньевнаБиохимическая характеристика спонтанной микрофлоры и обоснование ее применения в технологии виноградных и плодово-ягодных вин Адыгеи  
Брасалин Сергей НиколаевичСовершенствование технологии выделения ядра с целью выработки гречневой крупы улучшенного качества  
Бровенко Василий ИвановичХранение и вентилирование зерна пшеницы в металлических силосах с аэрожелобами закрытого типа  
Бруев Павел СергеевичРежимы и способы длительного хранения очищенного картофеля  
Годунова Людмила ЮрьевнаПовышение пищевой ценности хлебобулочных изделий применением побочных продуктов мукомольного производства  
Гонсалес Роландо БорероРазработка рациональной технологии приготовления хлеба для Кубы путем внесения добавок, улучшающих качество и замедляющих процесс черствения  
Гончаренко Валентина ВасильевнаИспользование погонов дезодорации подсолнечного масла и саломаса при производстве комбикормов для норок  
Дорошева Елена НиколаевнаКачество зерна кукурузы при хранении в регулируемой газовой среде и с применением пропионовой кислоты  
Дружинская Людмила ПавловнаВлияние сортовых особенностей сырья и способов замораживания на качество замороженных зеленого горошка и цветной капусты при длительном хранении  
Дыбская Валентина ВладимировнаПовышение технологической эффективности сортового помола пшеницы на основе математического моделирования драного процесса  
Ермакова Лариса АнатольевнаГранулометрический состав шоколадных полуфабрикатов  
Исраилов Гайрат КадыровичКачество и лежкость плодов яблони в зависимости от помологического сорта, степени зрелости и системы содержания почвы в саду в условиях Ташкентского региона Узбекистана  
Кармелюк Любовь ВасильевнаИспользование противоростовых веществ для увеличения сроков хранения и улучшения качества лука репчатого  
Карпов Борис АлександровичПути повышения качества и сохранности семян переходящих фондов озимых зерновых культур в Нечерноземной зоне РСФСР  
Козлова Татьяна СергеевнаТехнологическое значение вымалываемости зерна мягкой пшеницы  
Коновалов Сергей АлександровичОптимизация процесса краткосрочного хранения растительного сырья в ионно-озонной среде  
Королева Любовь АлександровнаРазработка технологии помадно-молочных конфет на основе порошкообразного полуфабриката холодным способом  
Кузнецова Людмила ГригорьевнаРациональная технология карамели с переслоенными начинками  
Кузнкцова Нина ВасильевнаРазработка технологического режима приготовления хлеба повышенной пищевой ценности из муки с тонкодиспергированными отрубями пшеницы  
Ле Тхи Кук 0Влияние способов внесения хлористого натрия на качество рассыпных комбикормов  
Мельниченко Владимир АнтоновичВлияние различных режимов активного вентилирования свежеубранного хмеля, выращенного при орошении, на качество шишек и их сохраняемость  
Плетюхов Юрий НиколаевичРазработка технологии производства комбикормов для норок  
Плешко Валентина АлександровнаСтабилизация травяной муки и обогащенных ею комбикормов  
Попов Николай АндреевичТехнологические свойства зерна тетраплоидной ржи  
Санина Татьяна ВикторовнаВлияние рецептуры и способов приготовления теста на сохранение свежести хлебобулочных изделий  
Сверюкова Галина ФроловнаРазработка способов интенсификации технологии приготовления затяжного печенья и повышения его качества  
Севостьянов Александр АфанасьевичРазработка технологии комбикормов для лососевых рыб  
Смирнова Ольга ВладимировнаСистема контроля технологической эффективности сортовых помолов ржи  
Сорочан Дмитрий ВладимировичУлучшение качества пшеничной муки на основе использования углеводов отрубей  
Тухватуллин Масхут МахмутовичВлияние очистки на качество свежеубранного зерна пшеницы при хранении  
Чапичадзе Гиви АстионовичПрименение регулируемой газовой среды для обеззараживания зерна в монолитных железобетонных силосах элеваторов  
Шаззо Аслан ЮсуфовичСовершенствование технологии шлифования риса с использованием новых структур абразивов  

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net