Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Содержание текущего раздела:
Непорожняя Елена ЮрьевнаРазработка технологии новых видов многокомпонентных инстант-продуктов для прикорма детей первого года жизни2007  
Никифорова Тамара АлексеевнаНаучное обоснование и разработка комплексной ресурсосберегающей технологии использования вторичных сырьевых ресурсов крупяной промышленности2007  
Новикова Жанна ВикторовнаРазработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном2007  
Рябикина Юлия НиколаевнаРазработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением сухого белкового полуфабриката2007  
Садулаев Магомед МухтаровичПолучение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий2007  
Садулаев Магомед Мухтаровичавтореферат Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий2007  
Сарапкина Ольга ВикторовнаСовершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края2007  
Сидорова Любовь НиколаевнаРазработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином2007  
Сорокина Ирина АнатольевнаПрименение аллоплазматических гибридов пшеницы и продуктов их переработки в технологии макаронных изделий2007  
Спирин Роман ИвановичРазработка технологии хлеба из целого зерна пшеницы с предварительной ИК-обработкой зерна2007  
Стуруа Алевтина ВикторовнаВыявление лучших сортов зернового амаранта в условиях ЦЧР и их использование в хлебопечении2007  
Сула Роман АлексеевичФизико-химическое обоснование и разработка технологии бренди2007  
Тарасова Вероника ВладимировнаСовместное применение фосфолипидов, моноглицеридов, пищевой клетчатки и инулина при производстве хлебобулочных изделий2007  
Терентьев Сергей ЕвгеньевичПродукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов озимой ржи в Центральном регионе России2007  
Фахретдинов Радик ХасановичРазработка технологии приготовления и применения хлебопекарных улучшителей на жировой основе при производстве пшеничного хлеба2007  
Федякова Виктория АлександровнаРазработка кормопродукта повышенной усвояемости из спиртовой барды2007  
Христюк Алексей ВладимировичСовершенствование технологии пивоварения с использованием CO2-экстракта хмеля2007  
Чаплыгин Алексей ВикторовичСовершенствование технологии производства натуральных красных виноградных вин2007  
Чич Саида КазбековнаРазработка новых технологических приемов утилизации сивушных и подсивушных фракций на брагоректификационных установках2007  
Чулюков Олег ГеннадьевичЭкспресс-контроль качества цельного зерна по спектрам пропускания в ближней инфракрасной области2007  
Шевякова Татьяна АнатольевнаРазработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности2007  
Шелест Тамара НиколаевнаРазработка технологии сбивных мучных изделий2007  
Аверьянова Ольга АлександровнаСовершенствование технологии получения пищевых добавок длительного хранения из обезвоженных растительных плодов2006  
Алейникова Галина ЮрьевнаАгротехнические и технологические параметры возделывания винограда для получения вин контролируемых наименований2006  
Асланов Валерий СтавровичОбоснование и совершенствование технологии осветления виноградных вин на основе двухступенчатой фильтрации2006  
Беликов Роман ПавловичОптимизация технологии и оценка потребительских свойств быстрозамороженных мучных полуфабрикатов - вареников2006  
Богус Александр МуссовичТеоретические и практические основы новых технологий получения пектина из растительного сырья с использованием физических процессов2006  
Бондаренко Ольга АлександровнаРазработка технологии стабилизации качества пшеничных зародышей2006  
Бульчук Екатерина АлександровнаРазработка технологии печенья функционального назначения с сывороткой молочной гидролизованной2006  
Бурцев Борис ВикторовичФизико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги2006  
Бырбыткин Владимир АлександровичРазработка способа получения сушеной доспиртовой дробины и ее применение в технологии хлеба2006  
Вайтанис Марина АлександровнаРазработка способа получения крупяного продукта на основе исследования технологических свойств новых селекционных форм зерна ячменя2006  
Гребенкин Александр ДмитриевичЭкологические аспекты получения и применения высокоочищенных препаратов пектина2006  
Евсюков Константин Николаевичавтореферат Получение и применение порошкообразного плавленого сыра в производстве кондитерских изделий2006  
Евсюков Константин НиколаевичПолучение и применение порошкообразного плавленого сыра в производстве кондитерских изделий2006  
Жамукова Жанета МачраиловнаРазработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием биофлавоноидов зеленого чая2006  
Захаров Сергей ВасильевичРазработка технологии мучных изделий с применением полифункциональной добавки цыгапан2006  
Калошина Елена НиколаевнаРесурсосберегающие технологии кормопродуктов на базе вторичного сырья спиртового и пивоваренного производств2006  
Коваленок Алексей ВикторовичРазработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения2006  
Кожухова Анна АнатольевнаРазработка комплексной технологии функциональных продуктов из ламинарии2006  
Козлова Нина АлександровнаСовершенствование промышленной технологии плодоовощных пюре и соков с применением ферментных препаратов2006  
Колесникова Наталья ГеннадьевнаРазработка технологии и оценка потребительских свойств продуктов питания на основе зерновой фасоли для детей школьного возраста2006  
Коломникова Олеся ПетровнаСовершенствование технологии комбикормов на основе энергосберегающих принципов формирования тепловых объектов2006  
Корнева Ольга АнатольевнаРазработка технологии многокомпонентных плодоовощных напитков функционального назначения с применением натуральных структурообразователей2006  
Куличенко Александр ИвановичСовершенствование технологии зефира с применением растительных белков2006  
Ладнова Ольга ЛеонидовнаРазработка нового ассортимента ржаных сортов хлеба функционального назначения2006  
Левачева Мария АлександровнаРазработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон2006  
Лукьяненко Мария ВикторовнаРазработка технологий пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов2006  
Люнина Елена МихайловнаРазработка технологии экструзионной обработки ржаного солода и его использование в хлебопечении2006  
Магомедов Магомед ГасановичРазработка способа получения порошкообразного свекловичного полуфабриката и кондитерских изделий на его основе2006  

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net