Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Содержание текущего раздела:
Лунина Людмила ВикторовнаРазработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков2005  
Магомедов Руслан КасумовичАгробиологическое обоснование транспортирования и хранения овощей в газовой среде2005  
Малютина Татьяна НиколаевнаРазработка модифицированных технологий жидкой ржаной закваски со стабильными показателями2005  
Маркитанова Оксана АнатольевнаРазработка технологических решений стабильности качества хлеба из диспергированного зерна пшеницы2005  
Мироненко Надежда НиколаевнаКачество зерна озимой тритикале в процессе длительного хранения и его долговечность в условиях Центрально-Черноземного региона РФ2005  
Могилатова Наталья ЮрьевнаРазработка ресурсосберегающей технологии комбикормов с использованием пектиносодержащего сырья2005  
Муратшин Амран МиграновичНаучно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья2005  
Никитин Игорь АлексеевичПрименение муки амаранта и модифицированных композиций на его основе в технологии хлеба2005  
Павлова Людмила ПавловнаРазработка технологии специализированных функциональных пищевых концентратов на основе растительного сырья для первичного питания раненых и пораженных2005  
Панин Иван ГригорьевичМетодологические и технологические аспекты оптимизации гарантируемой питательной ценности комбикормовой продукции2005  
Петруня Евгения ВалерьевнаРазработка технологии продуктов быстрого приготовления из твердой пшеницы 2005  
Попова Зинаида ВасильевнаРазработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы2005  
Преснякова Ольга ПетровнаРазработка рациональной технологии осветления виноградного сока2005  
Причко Вадим АлександровичСовершенствование технологии производства цукатов из кабачков и тыквы с использованием моделирования технологических и массообменных процессов 2005  
Рамазанов Роберт ГамзабеговичУлучшение качества дефектного зерна и повышение питательной ценности зернового сырья комбикормов2005  
Рамазанова Людмила АйвазовнаСовершенствование технологии получения биологически активных соединений и пищевых красителей из плодов дикорастущего сырья 2005  
Симкин Денис БорисовичРазработка рационального способа хранения перца сладкого новых сортов2005  
Славгородский Сергей ВладимировичСовершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля2005  
Троянова Татьяна ЛеонидовнаРазработка технологии пищевых добавок из растительного сырья 2005  
Трунова Любовь АнатольевнаРазработка технологии, обеспечивающей повышение кормовой ценности зерна бобовых культур для производства комбикормов2005  
Фейденгольд Владимир БорисовичМетоды технологического проектирования и научного обеспечения эффективной эксплуатации заготовительных элеваторов2005  
Хетагуров Роман АсламбековичРазработка технологии производства кормовой добавки из отходов пивоварения 2005  
Хрипко Ирина АлександровнаРазработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания2005  
Цуканова Людмила НиколаевнаСовершенствование технологии обогащенных хлебобулочных изделий на основе моделирования рецептурных смесей 2005  
Цыбулько Елена ИвановнаНаучное обоснование технологий пищевых продуктов со специальными свойствами с использованием ингредиентов растительного сырья и гидробионтов2005  
Чернов Мишель ЕвгеньевичСовершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения2005  
Шакая Нана ЮрьевнаСовершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка2005  
Шмалько Наталья АнатольевнаРазработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта2005  
Юсупова Галина ГеоргиевнаТеоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки2005  
Авдеева Татьяна ВикторовнаСовершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок 2004  
Бакуменко Олеся ЕвгеньевнаРазработка технологии продуктов функционального питания на зерновой основе для учащейся молодежи 2004  
Белецкий Сергей ЛеонидовичМукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов 2004  
Бережная Анжела ВасильевнаСовершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков 2004  
Болотов Денис НиколаевичСовершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности2004  
Бугаец Наталья АлексеевнаРазработка технологии продуктов функционального назначения на основе композитного структурообразователя 2004  
Булгакова Наталья НиколаевнаРазработка и совершенствование технологий хлебобулочных изделий функционального назначения 2004  
Бутова Светлана ВикторовнаРазработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства 2004  
Гаджиев Мурад СтаниславовичАгроэкологические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке2004  
Горбунов Николай НиколаевичПродуктивность, качество и сохранность корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и основного органо-минерального питания2004  
Дагирова Хасайбат БийгишиевнаБиохимическая и технологическая оценка сортов и сортообразцов плодовых культур в условиях предгорной зоны Дагестана2004  
Духу Тамара АсланбечевнаРазработка технологии сахарного печенья функционального назначения 2004  
Жукова Ирина НиколаевнаСовершенствование технологии премиксов с использованием бентонитов 2004  
Жучков Александр АлександровичРазработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками2004  
Захаров Максим АлександровичРазработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей 2004  
Исригова Татьяна АлександровнаПодбор столовых сортов и режимов стерилизации для приготовления компотов и маринадов из винограда, возделываемого в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана 2004  
Климова Светлана АлександровнаСовершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения, сенсорноадекватных аналоговым продуктам 2004  
Козюкина Оксана ЮрьевнаТехнологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки с удлиненными сроками хранения 2004  
Краус Сергей ВикторовичСовершенствование технологии экструзионной переработки крахмалсодержащего зернового сырья 2004  
Кудлай Дмитрий ВладимировичНаучное обоснование и совершенствование технологии производства натуральных белых вин из низкосахаристого винограда 2004  
Кузилов Малхаз ВладимировичРазработка технологии крепких напитков из нетрадиционного ягодного сырья 2004  

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net