Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Содержание текущего раздела:
Купин Григорий АнатольевичРазработка технологий продуктов питания функционального назначения на основе топинамбура 2004  
Лабутина Наталья ВасильевнаПовышение эффективности технологии хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов с использованием ржаной муки 2004  
Лимарева Наталья СергеевнаРазработка технологии функциональных пектиносодержащих консервных изделий 2004  
Лопатин Александр НиколаевичПродуктивность и технологические свойства зерна яровой пшеницы при применении физиологически активных соединений в начале вегетации2004  
Лыткина Лариса ИгоревнаСовершенствование технологии комбикормов заданной крупности для сельскохозяйственной птицы 2004  
Магомедов Хамза МагомедмирзаевичТехнохимическая оценка и подбор сортов винограда для замораживания в условиях Северного Дагестана2004  
Максюта Игорь ВикторовичРазработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения 2004  
Малофеева Юлия НиколаевнаСовершенствование технологии хлеба с использованием ржаной муки на основе биохимической модификации высокомолекулярных полисахаридов 2004  
Малышева Любовь НиколаевнаРазработка технологии отделочного полуфабриката для мучных изделий с пробиотическими свойствами 2004  
Наумова Галина МихайловнаСовершенствование технологии хранения луковиц чеснока с применением защитных покрытий 2004  
Новикова Алевтина НиколаевнаСовременная технология хлеба из целого зерна пшеницы 2004  
Новикова Инна ВладимировнаРазработка технологии алкогольных напитков "ВИКОН" с применением древесного сырья 2004  
Овчинникова Евгения ИвановнаРазработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода 2004  
Омаров Шамиль Курбан-МагомедовичСортовые, агроэкологические и технологические особенности сушки винограда в Дагестане с использованием гелиосушилок2004  
Плотникова Инесса ВикторовнаРазработка прогрессивных технологий карамели различной структуры 2004  
Прах Антон ВладимировичОптимизация сроков уборки и режимов хранения плодов груши в Краснодарском крае2004  
Решетняк Александр ИвановичРазработка технологии мясорастительных консервов для питания людей, работающих с повышенной физической нагрузкой 2004  
Родионова Людмила ЯковлевнаТехнологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения 2004  
Романюк Наталия МихайловнаРазработка технологии выделения фенольного комплекса виноградных семян и его использование для приготовления специальных вин и напитков 2004  
Сатцаева Инна КоминтерновнаПовышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски2004  
Сидоров Леонид ЛеонидовичРазработка технологии термической обработки зерна пшеницы, повреждённого клопом-черепашкой, с целью улучшения его технологических достоинств 2004  
Сиюхова Нафсет ТевчежевнаОбоснование экологизированного возделывания винограда красных сортов для производства качественных сухих вин2004  
Скокан Людмила ЕвгеньевнаТехнологические аспекты обеспечения качества кондитерских изделий2004  
Сновицкая Лариса ВладимировнаСовершенствование технологии и переработки зерна ячменя2004  
Стрибижева Людмила ИвановнаОбоснование и разработка технологии импрегнированных жемчужных вин 2004  
Суюнчева Бэла ОлеговнаРазработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения2004  
Урлапова Ирина БорисовнаВлияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки 2004  
Фирсов Георгий ГеоргиевичРазработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями 2004  
Хайрутдинова Анна ДамировнаРазработка технологии антоциановых красителей из растительного сырья 2004  
Хмелева Евгения ВикторовнаРазработка способов повышения безопасности хлеба из целого зерна пшеницы2004  
Ходус Наталья ВладимировнаРазработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки стевии (Stevia rebaudiana Bertoni) 2004  
Чекмарева Марина ГригорьевнаТехнология крепких напитков из новых сортов винограда и нетрадиционного сырья2004  
Чекмарёва Марина ГригорьевнаТехнология крепких напитков из новых сортов винограда и нетрадиционного сырья 2004  
Шакалова Елена ВалентиновнаРазработка технологии печенья на основе мучных композитных смесей 2004  
Якименко Елена НиколаевнаКачественные показатели винограда сорта Левокумский и продуктов его переработки в зависимости от агротехнических и технологических приемов2004  
Абоев Марат АлександровичСовершенствование технологии сортового помола пшеницы Северного Кавказа2003  
Арутюнов Генрих ОтаровичСовершенствование технологии сушки зерна на основе разработки конструктивно-технологических параметров зоны охлаждения зерносушилки бункерного типа непрерывного действия 2003  
Афанасьев Валерий АндреевичНаучно-практические основы тепловой обработки зерновых компонентов в технологии комбикормов 2003  
Балакирев Андрей ЕвгеньевичРазработка оптимальных условий хранения плодов сортов яблони в обычной и регулируемой атмосфере2003  
Барашкин Денис АлександровичОбоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения 2003  
Барашкина Елена ВладимировнаРазработка технологии желейных десертов функционального назначения 2003  
Бурцев Андрей ВикторовичСовершенствование технологии экструдированных продуктов на основе растительного и животного сырья2003  
Виноградова Ирина ЛеонидовнаСовершенствование технологии овсяного крупяного продукта, не требующего варки 2003  
Волохова Татьяна ПавловнаПовышение качества муки и хлеба с использованием акустико-кавитационно активированной воды 2003  
Гапоненко Юрий ВасильевичОбоснование рационального использования различных сортов винограда в технологии продуктов питания повышенной пищевой ценности 2003  
Головачева Наталья ЕвгеньевнаРазработка технологии переработки ядер орехов и арахиса2003  
Горлов Сергей МихайловичРазработка технологии пектиносодержащих пищевых композиций функционального назначения 2003  
Гриценко Светлана АлександровнаРазработка технологии хлеба функционального назначения на основе муки тритикале 2003  
Дмитриев Андрей ВладимировичОптимизация режимов работы газоразделительных установок и повышение эффективности технологии хранения яблок2003  
До Минь ТьяньРазработка способов улучшения качества коньяка в послекупажный период 2003  

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net