Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Содержание текущего раздела:
Егупов Александр ГеннадьевичРазработка технологии получения и рекомендаций по применению модифицированных соевых белков2003  
Инюкина Татьяна АндреевнаРазработка технологии напитков функционального назначения из пектиносодержащего сырья 2003  
Капустников Юрий АлександровичРазработка способов повышения сохранности массы и качества корнеплодов сахарной свеклы в условиях ЦЧР2003  
Карчевская Ольга ЕвгеньевнаТехнологии хлебобулочных изделий с использованием муки из зерна, поврежденного клопом-черепашкой2003  
Кондратенко Екатерина ПетровнаЭколого-биологическое обоснование приемов получения высококачественного зерна яровой пшеницы в условиях юго-востока Западной Сибири2003  
Кораблин Роман ВладимировичРазработка и применение обогатителя из пивной дробины и остаточных дрожжей2003  
Лущик Тамара ВладимировнаОптимизация состояния углеводно-амилазного комплекса пшеничной муки2003  
Обожин Андрей НиколаевичФизико-химическое обоснование и совершенствование технологии обработки алкогольной продукции поликомпонентными сорбентами 2003  
Поверин Антон ДмитриевичРазработка технологии продуктов функционального питания в форме хлопьев крупяных быстрого приготовления и напитков с растительными добавками2003  
Семенов Алексей ЛьвовичРазработка способов получения кондитерских полуфабрикатов и изделий из сахарной свеклы 2003  
Синькевич Максим АнатольевичСовершенствование технологии производства ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов 2003  
Сумская Ольга АлександровнаТехнологическое обоснование сбора и переработки винограда методом прямого комбайнирования 2003  
Тамова Майя ЮрьевнаТеория и практика конструирования продуктов питания функционального назначения на основе натуральных структурообразователей и каротиноидов 2003  
Таханова Валентина АлексеевнаТехнологические свойства зерна пшеницы Восточной Сибири2003  
Теркун Алина НиколаевнаСовершенствование технологии и разработка новых видов овощных соков и напитков 2003  
Узун Любовь НиколаевнаРазработка и обоснование технологии производства вин и напитков с использованием электромагнитного воздействия 2003  
Шишковская Инна ЛеонидовнаТехнология переработки зерна овса с шелушением при высокоскоростном истечении2003  
Алабина Нина МихайловнаРазработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения2002  
Афанасьева Марианна ПавловнаРазработка технологии профилактических хлебобулочных изделий с антианемическим действием2002  
Бодорев Михаил МихайловичСовершенствование технологии производства столовых вин на основе использования дубовой щепы2002  
Гиш Азамат АскеровичСовершенствование технологии производства консервированных продуктов из плодов бахчевых культур с использованием пряно-ароматического и лекарственного сырья2002  
Давыдова Елена ВикторовнаПовышение эффективности сортового помола на основе стабилизации процессов в размольном отделении мельницы2002  
Дунец Роман ВалерьевичРазработка технологии получения угольно-минеральных сорбентов из отходов АПК и их применение для обработки напитков2002  
Живагина Ирина СергеевнаРазработка технологии пектиносодержащих желейных изделий функционального назначения2002  
Зотин Вячеслав СергеевичФизико-химическое обоснование и совершенствование технологии вин пересыщенных диоксидом углерода2002  
Ильина Ольга АлександровнаНаучно-практические основы применения пищевых волокон в хлебопекарном и кондитерском производствах2002  
Казеннова Надежда КонстантиновнаРазработка технологических средств стабилизации качества макаронных изделий2002  
Качаева Наталья ЮсуповнаОбоснование и разработка технологии водки с использованием гидробионтов2002  
Клевец Мария ВасильевнаРазработка технологий хлебобулочных изделий пониженной энергетической ценности с использованием пищевых добавок2002  
Клевцова Ольга МихайловнаРазработка технологий консервированных салатов на основе топинамбура2002  
Коваленко Геннадий ВикторовичОперативный контроль мукомольного производства на основе комплексного анализа степени использования потенциальных свойств зерна2002  
Колупаева Татьяна ГенриховнаРазработка технологических решений обеспечения качества хлебобулочных изделий при хранении2002  
Кондратьев Николай БорисовичРазработка способов прогнозирования качества кондитерских изделий с низкой влажностью по показателям окислительной порчи жиров2002  
Конева Светлана ИвановнаСовершенствование технологии хлеба из диспергированного зерна пшеницы2002  
Коробова Наталия ПетровнаНаучно-практическое обоснование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных кальцием2002  
Костин Иван ВладимировичФизико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья2002  
Криницкая Наталья ВладимировнаРазработка технологии рыборастительных продуктов для питания детей старшего школьного возраста2002  
Крылова Елена ИгоревнаРазработка композитных смесей для слоеных изделий функционального назначения2002  
Кудашов Вячеслав ЮрьевичВлияние ферментационной обработки на посевные свойства семян и биологическая ценность пророщенного зерна2002  
Лазарев Сергей ВладимировичНаучно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации2002  
Латышев Михаил АлександровичТехнологическая эффективность стабилизации процессов подготовительного отделения мельзавода2002  
Ломачинский Вячеслав АлексеевичНаучное обоснование эффективных экстракционных технологий переработки растительного сырья2002  
Лунев Александр МихайловичРазработка рациональной технологии использования соевой сыворотки2002  
Лушина Александра ВладимировнаИсследование технологических свойств товарного зерна мягкой пшеницы с учетом типового состава с целью более рационального использования зерна и совершенствования товарной классификации2002  
Любарь Александр ВикторовичПриготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале2002  
Микелов Александр НиколаевичОбоснование и разработка ускоренной технологии производства крепких напитков коньячного типа2002  
Мулина Надежда АлексеевнаРазработка технологии питательных смесей для приема в средствах индивидуальной защиты и оценка их эффективности2002  
Наймушина Елена ГеоргиевнаТеоретическое обоснование и разработка технологии плодоовощных пектиносодержащих соусов2002  
Никитин Андрей АльфредовичРазработка технологических решений по обеспечению экологической безопасности хлебопекарного производства2002  
Поверин Дмитрий ИвановичНаучные основы промышленного производства продуктов функционального питания из различных видов растительного сырья2002  

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net