Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Содержание текущего раздела:
Cоболева Ольга АлександровнаРазработка специальных пищевых продуктов на основе растительного сырья для реабилитации военнослужащих с дефицитом массы тела2012  
Акинделе Аденике КехиндеСовершенствование технологии кондирования плодов тыквенных культур2012  
Васнева Ирина КонстантиновнаРазработка технологии обогащенных напитков на основе зерна чечевицы2012  
Гришина Лариса НиколаевнаРазработка технологии хлебобулочных изделий с применением микроводоросли спирулины2012  
Гублия Руслан ВладимировичСовершенствование технологии красных столовых вин в республике Абхазия2012  
Джинджолия Тимур НугзаровичСовершенствование технологии белых столовых вин на основе интенсификации процесса спиртового брожения2012  
Дикарева Юлия МихайловнаСовершенствование технологии сока из ягод облепихи для повышения пищевой ценности и применения в кондитерской промышленности2012  
Зенищев Максим АнатольевичПрименение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения2012  
Кабалоева Асят СергеевнаРазработка технологий булочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки плодов дикорастущего боярышника2012  
Кочетов Владимир КирилловичНаучно - практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий2012  
Кудряшова Екатерина НиколаевнаСовершенствование технологии производства винных коктейлей2012  
Лазарева Татьяна НиколаевнаРазработка технологии бисквитного полуфабриката функционального назначения2012  
Линовская Наталия ВладимировнаРазработка рациональной технологии производства кондитерских глазурей с заданными показателями качества2012  
Львович Нелли АлександровнаСовершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак2012  
Макушин Андрей НиколаевичФормирование урожая, технологические и крупяные достоинства зерна сортов проса в лесостепи Среднего Поволжья2012  
Мельников Андрей ВалерьевичФормирование урожая и технологических свойств зерна современных сортов и новых генотипов озимой мягкой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны2012  
Миракова Ирина СергеевнаСовершенствование технологии производства светлого ячменного солода с использованием некогерентного красного света2012  
Нгуен Дак ЧыонгРазработка технологии паровых хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и рисовой муки2012  
Олефир Евгений АнатольевичРазработка эффективной системы хранения плодов яблони в условиях краснодарского края2012  
Осипова Галина АлександровнаТеоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности2012  
Павлова Анна НиколаевнаСовершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов2012  
Рахматуллина Юлия РасимовнаРазработка энергосберегающей технологии производства продуктов длительного хранения из пророщенного зерна2012  
Родичева Наталья ВикторовнаСовершенствование технологий хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки овощей2012  
Сибиль Антон ВалерьевичИнтенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов2012  
Сиваков Иван ФедоровичПовышение эффективности производства и хранения плодов яблони на основе инновационных подходов в садоводстве2012  
Темникова Ольга ЕвгеньевнаСовершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи2012  
Улчибекова Назима АбдулкафаровнаОптимизация технологии замораживания ягод земляники и производство продуктов, сбалансированных по биологической ценности2012  
Хоконова Мадина БорисовнаОптимизация технологии пивоваренного производства и выращивания ячменя в предгорьях Северного Кавказа2012  
Чистова Мария ВладимировнаСовершенствование технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обогащенных пищевыми волокнами2012  
Шейхмагомедова Гульнара НасируттиновнаСортовые и технологические особенности хранения и переработки плодов хурмы восточной в условиях южного Дагестана2012  
Алексеева, Зинаида НиколаевнаАктивирование отходов зернового производства как способ повышения их биологической и питательной ценности2011  
Арутюнова, Гаяна ЮрьевнаРазработка технологии функциональных продуктов питания из плодов косточковых культур2011  
Бахитов, Тарген АмандыковичТехнология переработки некондиционного зерна ржи на пищевые и кормовые цели2011  
Бедарев, Сергей ВладимировичСовершенствование технологии красных игристых вин на основе использования новых технологических приемов2011  
Бурова, Наталья ОлеговнаТехнология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий2011  
Буховец, Валентина АлексеевнаРазработка технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с совершенствованием процесса окончательной расстойки2011  
Влазнева, Людмила НиколаевнаСоздание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод2011  
Воронова Наталья СергеевнаСовершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий2011  
Воронова, Наталья СергеевнаСовершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий2011  
Головачева, Алена ВячеславовнаРазработка технологии сбивных кондитерских изделий с использованием пищевых волокон и лекарственных трав2011  
Гукетлова, Оксана ХамидовнаСовершенствование технологии овощных маринадов2011  
Гуленкова, Галина СергеевнаРазработка и оценка качества функциональных продуктов на основе плодов облепихи крушиновидной : Hippophae rhamnoides L.2011  
Дождалева, Мария ИгоревнаРазработка рецептур и формирование потребительских свойств диабетических сбивных сахаристых кондитерских изделий с использованием концентрированного сока топинамбура2011  
Жаркеев, Мурат КакимжановичРазработка технологии национального крупяного продукта2011  
Зайчик, Борис ЦалерьевичРазработка перспективных методов контроля качества винодельческой продукции, приготовленной из винных дистиллятов2011  
Ибрагимов, Эдильбек БадировичСортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические особенности перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана2011  
Иванов, Владислав АндреевичРазработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной2011  
Исраилова, Хава АдиановнаРазработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности2011  
Исригова, Татьяна АлександровнаНаучно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана2011  
Кадрматова, Гузель ГадиловнаРазработка технологии хлебобулочных изделий с применением хитозансодержащих добавок2011  

[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net