Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Содержание текущего раздела:
Юхвид Ирина МихайловнаСовершенствование технологии гидратации высокоолеиновых подсолнечных масел2006  
Белкин Дмитрий ВладиславовичРазработка технологии получения легкогидратируемых устойчивых к окислению масел из семян подсолнечника современных сортов 2005  
Брикота Татьяна БорисовнаРазработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения2005  
Кондаков Александр АлександровичНаучные обоснования и практические решения повышения достоверности и эффективности испытаний качества масложировой продукции2005  
Мустафаев Сергей КязимовичРазвитие научно-практических основ бионизированных технологий послеуборочной обработки масличных и эфиромасличных семян2005  
Нестеренко Сергей ВикторовичРазработка технологии подготовки семян подсолнечника современных сортов к процессу послеуборочного дозревания и хранения 2005  
Рахимуллина Руза ЗакиевнаИсследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения2005  
Рябуха Нелли ПетровнаРазработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий2005  
Солонникова Наталия ВладимировнаРазработка способов оценки качества и идентификации семян рапса на основе метода ядерно-магнитной релаксации2005  
Утешева Светлана ЮрьевнаРазработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами2005  
Федорова Наталья БорисовнаРазработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок2005  
Хираллах Яср Мохаммед ЗаферОценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции2005  
Бадер Александр РобертовичРазработка рецептур и усовершенствование технологии маргариновой продукции функционального назначения 2004  
Басий Наталья АндреевнаРазработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий 2004  
Бережной Виктор НиколаевичСовершенствование технологии получения рафинированных дезодорированных кукурузных масел и оценка их потребительских свойств 2004  
Восканян Ольга СтаниславовнаИсследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения 2004  
Герасименко Евгений ОлеговичНаучно-практическое обоснование технологии рафинации подсолнечных масел с применением химических и электрофизических методов 2004  
Жукова Наталия НиколаевнаОбоснование и разработка технологии хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов 2004  
Журавко Екатерина ВладимировнаРазработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами2004  
Заболотний Алексей ВикторовичРазработка высокоэффективной технологии очистки технических животных жиров 2004  
Карпухин Денис ВикторовичРазработка технологии и рецептур спредов функционального назначения 2004  
Кривова Татьяна АнатольевнаУсовершенствование технологии и разработка рецептурных составов новых видов крем-мыла 2004  
Круглов Сергей ВалерьевичСовершенствование технологии получения и переработки подсолнечного масла 2004  
Монхоогийн ОюунРазработка способов получения экстрактов из семян кориандра, выращенных в Монголии 2004  
Скорюкин Алексей НиколаевичТехнология получения и применения купажированных жировых продуктов с оптимальным составом жирнокислотным составом ПНЖК 2004  
Сорокина Виктория ВладимировнаРазработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов 2004  
Украинцева Ирина ИвановнаРазработка способов оценки качества и идентификации семян льна на основе метода ядерно-магнитной релаксации 2004  
Шленская Татьяна ВладимировнаРазработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания 2004  
Бутина Елена АлександровнаНаучно-практическое обоснование технологии и оценка потребительских свойств фосфолипидных биологически активных добавок 2003  
Козярина Галина ИвановнаРазработка эмульсионных продуктов с эффективной подготовкой жирового сырья 2003  
Комаров Алексей ВладимировичКомплексные исследования рафинации жиров и разработка эффективных методов переработки 2003  
Коноваленкова Наталья ЕвгеньевнаРазработка высокоэффективной технологии гидратации кукурузных масел с применением метода механохимической активации 2003  
Ксенофонтов Алексей ВитальевичСовершенствование технологии гидратации масел семян рапса современной селекции 2003  
Кюрегян Гоар ПайлаковнаИсследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции 2003  
Прасолов Денис ВладимировичРазработка способов оценки качества и идентификации семян подсолнечника на основе метода ядерно-магнитного резонанса 2003  
Прудников Сергей МихайловичНаучно-практическое обоснование способов идентификации и оценки качества масличных семян и продуктов их переработки на основе метода ядерной магнитной релаксации 2003  
Синявская Лилия ВладимировнаРазработка высокоэффективной технологии получения рафинированных виноградных масел функционального назначения, устойчивых к окислению 2003  
Варламов Сергей ВасильевичРазработка и внедрение технологии удаления воскоподобных веществ из подсолнечных масел с использованием модифицированных растительных сорбентов2002  
Грушенко Елена ВладимировнаРазработка технологии получения фосфолипидных БАД на основе фракционирования фосфолипидов подсолнечных масел2002  
Каракай Михаил СергеевичСовершенствование технологии подготовки к хранению подсолнечных масел, полученных на малотоннажных прессовых линиях2002  
Кравчук Наталья СергеевнаСовершенствование технологии гидратации подсолнечных масел на основе изучения их электрофизических свойств2002  
Леонова Ирина АлександровнаРазработка рецептур и технологии производства низкожирных эмульсионных продуктов2002  
Рослякова Елизавета ЮрьевнаРазработка технологии селективного извлечения биологически активных веществ из растительного сырья для косметических изделий функционального назначения2002  
Соболева Ксения ЮрьевнаПолучение витаминизированных масел из смешанного растительного сырья2002  
Тинькова Галина СергеевнаРазработка технологии рафинации подсолнечного масла для предприятий малой и средней мощности2002  
Хамула Мария АнатольевнаТехнологические и функциональные свойства фосфолипидных БАД серии Витол и разработка рекомендаций по их применению2002  
Шаззо Айдомир ЮсуфовичРазработка технологии комплексных биологически активных добавок и производства на их основе комбикормов с использованием липидсодержащего растительного сырья2002  
Азнаурьян Елена МелконовнаРазработка рецептурных составов и усовершенствованной технологии получения физиологически полноценных майонезов2001  
Корнен Николай НиколаевичРазработка технологии получения активированных растительных липисодержащих биологически активных добавок и их применение в хлебопечении2001  
Санова Лариса АскарбеевнаИсследование процесса удаления загрязнений анионогенными твердыми брусковыми мылами, полученными на основе натриевых солей природных жирных кислот2001  

[0] [1] [2]

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net