Электронная библиотека Веда
Цели библиотеки
Скачать бесплатно
Доставка литературы
Доставка диссертаций
Размещение литературы
Контактные данные
Я ищу:
Библиотечный каталог российских диссертаций

Вы находитесь:
Диссертационные работы России
Технические науки
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

Содержание текущего раздела:
Шеламова Светлана АлексеевнаНаучно-практические аспекты технологии модификации растительных масел для жировых продуктов с функциональными свойствами2012  
Бондаренко, Елизавета ЮрьевнаСовершенствование технологии переработки плодов кориандра способом паровой перегонки с использованием физико-химических методов2010  
Алешин Владимир НиколаевичРазработка рекомендаций по повышению кормовой ценности шротов на основе изучения свойств лектинов семян современных сортов сои и клещевины2009  
Алёшин Владимир НиколаевичРазработка рекомендаций по повышению кормовой ценности шротов на основе изучения свойств лектинов семян современных сортов сои и клещевины2009  
Бердина Анна НиколаевнаКомплексное исследование липопротеинов семян подсолнечника современной селекции при послеуборочной обработке и хранении2009  
Дубовик Ольга АнатольевнаФизико-химические и технологические основы совершенствования производства, хранения и использования твердых натриевых мыл2009  
Журавлева Людмила НиколаевнаИзучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности2009  
Лобода Ангелина ВладимировнаРазработка технологии и рецептуры биологически активной добавки "сквален-лецитин" на основе семян амаранта2009  
Мальцева Вера АлексеевнаРазработка комплексной технологии получения продуктов из эхинацеи пурпурной и рекомендаций по их применению в производстве косметических средств2009  
Смирнова Надежда СергеевнаСовершенствование технологии послеуборочного дозревания и хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов2009  
Сонин Сергей АлександровичСовершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот2009  
Францева Татьяна ПетровнаВлияние условий хранения семян подсолнечника на стойкость масел к окислению2009  
Шаззо Асхад АслановичРазработка инновационной технологии переработки семян подсолнечника кондитерских сортов2009  
Широкорядова Ольга ВладимировнаРазработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника2009  
Бакланов Кирилл ВадимовичСовершенствование технологии высокококалорийных майонезов2008  
Бакланов Кирилл ВадимовичСовершенствование технологии высококалорийных майонезов2008  
Березовская Олеся МихайловнаРазработка высокоэффективной технологии получения рафинированных растительных масел, устойчивых к окислению2008  
Васильченко Наталья ВикторовнаРазработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса2008  
Волкова Наталия НиколаевнаРазработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов2008  
Воронцова Наталия НиколаевнаУсовершенствование технологии и разработка новых видов рецептур зубных паст2008  
Елисеева Наталья ЕвгеньевнаРазработка технологий функциональных жировых продуктов эмульсионной природы с пищевыми волокнами и биологически активными веществами2008  
Каратаева Наталья НиколаевнаУсовершенствование технологии и разработка рецептур новых видов крема для бритья2008  
Каримов Равиль ФаритовичРазработка способа получения эмульсионных продуктов с заданным составом и функциональными свойствами2008  
Клюшина Елена АлександровнаРазработка селенсодержащих эмульсионных продуктов с жировой фазой, оптимизированной по составу полиненасыщенных жирных кислот2008  
Котова Елена МихайловнаРазработка эффективных приемов адсорбционной рафинации растительных масел2008  
Махмудов Анвар КасымовичРазработка композиционных составов кулинарных жиров и эмульсионного полуфабриката на основе растительного сырья2008  
Самойлов Анатолий ВладимировичРазработка технологии спредов функционального назначения с синбиотическим комплексом2008  
Бальзамова Татьяна ИвановнаРазработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья2007  
Боголюбская Юлия ВячеславовнаИсследование и разработка эмульсионных продуктов питания со сбалансированным нутриентным составом2007  
Владимирский Павел ВладимировичСовершенствование технологии рафинации труднорафинируемых масел2007  
Гюлушанян Асмик ПетровнаРазработка способа повышения полярных свойств сопутствующих веществ и технологии их удаления из растительных масел2007  
Здоровенина Анна ОлеговнаПовышение точности измерения содержания перекисных и карбонильных соединений в жирах2007  
Зинченко Ирина ВладимировнаСовершенствование непрерывной технологии получения твердого мыла под давлением2007  
Ильинова Светлана АлександровнаТеоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов2007  
Тихонов Владимир ПетровичСовершенствование технологии получения жировых продуктов для здорового питания населения2007  
Абаева, Индира НиколаевнаСовершенствование технологии и разработка рецептур натуральных туалетных мыл, обладающих косметическими свойствами2006  
Варивода Альбина АлексеевнаРазработка высокоэффективной технологии рафинации рапсовых масел2006  
Игнатенко Марина АлександровнаПолучение пищевых жировых паст и кетчупов с заданными качественными показателями2006  
Кожевникова Ольга ВалерьевнаКомплексная переработка маклейи с целью получения продуктов, рекомендуемых к применению в косметических средствах2006  
Ливинский Алексей АлександровичРазработка новых рецептур и технологии комбинированных масложировых продуктов2006  
Лисицын Александр НиколаевичРазвитие теоретических основ процесса окисления растительных масел и разработка рекомендаций по повышению их стабильности к окислению2006  
Лунева Елена СергеевнаРазработка технологии майонезов с длительным сроком годности2006  
Мачигин Валерий СергеевичОчистка жирсодержащих сточных вод методами ультрафильтрации и огневого обезвреживания2006  
Нартикоева Анжела ОтаровнаРазработка технологии и рецептур моющих средств на основе вторичных ресурсов масложировой промышленности2006  
Печерская Наталия ВладимировнаРазработка способа повышения окислительной устойчивости жировых продуктов эмульсионной природы2006  
Попов Алкис АлексеевичПовышение качества обогащенных жировых продуктов питания функционального назначения2006  
Скрябина Наталья МихайловнаКомплексные исследования и разработка инновационных технологий и рецептур жировых продуктов нового поколения2006  
Стеринчук Александр ГригорьевичСовершенствование технологии получения рафинированных рапсовых масел2006  
Тырсина Анастасия ВладимировнаРазработка жировых продуктов для питания различных групп населения2006  
Щербакова Елена ВладимировнаТеоретическое и экспериментальное обоснование и разработка ресурсосберегающей технологии переработки масличных семян с использованием биотехнологических методов2006  

[0] [1] [2]

© Научная электронная библиотека «Веда», 2003-2013.
info@lib.ua-ru.net